Nyetimber Blanc de Blancs 2016

 
Mineralisch und komplex. Heller Goldton und eine feine, zarte Mousse. Aromen von Zitronensorbet, Honig und Geißblatt, gefolgt von Shortbread und Vanillenoten. Am Gaumen rund und weich mit Noten von grünem Apfel, Zitronenschale, Orangenblüte und Kamille mit einem Hauch gebackener Haselnuss. Eine feine Mineralität betont die frische, knackige Säure und führt zu einem langen und komplexen Abgang.